先週の日曜日、新東京国際空港 成田に行ってきました。
いつもはエキスプレス or リムジンバスで東京から行っていたのですが、今回は車で行きました。高速を使って往復11時間です。
車で行った為、今までとは違う一面を見て来ました。
まず空港自体が古く、汚い。そしてソフトの面でもこれでいいのかナ？と思うことがありました。
無理もありません。開港して30年だそうです。
浦東(上海)、仁川(ソウル)、チャンギ(シンガポール)…私の好きな空港はとても広く清潔です。
そしてアクセスがいいと思います。(ただ、以前もブログに書きましたが、香港空港内のショップとかゲートへの通路にウンチが落ちていたのには驚きましたが…)
成田をパッシングして、大きくキレイな空港で乗り継ぎをする気持ちがわかった様な気がします。
いつもはエキスプレス or リムジンバスで東京から行っていたのですが、今回は車で行きました。高速を使って往復11時間です。
車で行った為、今までとは違う一面を見て来ました。
まず空港自体が古く、汚い。そしてソフトの面でもこれでいいのかナ？と思うことがありました。
無理もありません。開港して30年だそうです。
浦東(上海)、仁川(ソウル)、チャンギ(シンガポール)…私の好きな空港はとても広く清潔です。
そしてアクセスがいいと思います。(ただ、以前もブログに書きましたが、香港空港内のショップとかゲートへの通路にウンチが落ちていたのには驚きましたが…)
成田をパッシングして、大きくキレイな空港で乗り継ぎをする気持ちがわかった様な気がします。
この間、１０代の患者さんの虫歯を治療しました。
その患者さんの歯はとても軟らかく、治療の際、少し気を抜くとすぐに削れてしまうような軟らかさでした。
食生活が昔とは変わり、歯の硬さも随分変わってきました。
私位の世代はよく硬いものを食べていましたが、今の若い世代の方たちは軟らかいものを食す機会が比較的多いですよね。
なので、若い世代の方の歯は、軟らかい歯が多いようです。
その患者さんの歯はとても軟らかく、治療の際、少し気を抜くとすぐに削れてしまうような軟らかさでした。
食生活が昔とは変わり、歯の硬さも随分変わってきました。
私位の世代はよく硬いものを食べていましたが、今の若い世代の方たちは軟らかいものを食す機会が比較的多いですよね。
なので、若い世代の方の歯は、軟らかい歯が多いようです。
日曜日、海の方へ行ってきました。
そこで、とても大きなヒラメ(30cm弱はあったでしょうか…)が売ってあり、『活ヒラメ』と書いてあったので「刺身にしたら美味しいだろうなぁ」と思い買うことにしました。
奥さんから「自分でさばいてね。歯医者なんだから（笑）」と言われ、ヒラメを自分でさばいてみる事に。
ヒラメやカレイなどは刺身にする際、５枚におろすらしいのですが（３枚おろしにした身を背側と腹側に分ける）、他の魚に比べ身が平べったく薄いので、さばくのに一苦労しました…
そのせいもあってか、普段食べてるヒラメより倍以上美味しく感じられました！（笑）
そこで、とても大きなヒラメ(30cm弱はあったでしょうか…)が売ってあり、『活ヒラメ』と書いてあったので「刺身にしたら美味しいだろうなぁ」と思い買うことにしました。
奥さんから「自分でさばいてね。歯医者なんだから（笑）」と言われ、ヒラメを自分でさばいてみる事に。
ヒラメやカレイなどは刺身にする際、５枚におろすらしいのですが（３枚おろしにした身を背側と腹側に分ける）、他の魚に比べ身が平べったく薄いので、さばくのに一苦労しました…
そのせいもあってか、普段食べてるヒラメより倍以上美味しく感じられました！（笑）
先日、新たに頼もうと思っていた技工所のサンプルを見せてもらいました。
今頼んでいる技工所で作ってもらった物は今まで『まあ、この位かな』としか思っていませんでしたが、見比べたところ、同じ色でも色の出方が全く違っていて、今までの技工所で作ってもらったものの方がとても自然で、綺麗な色でした。
毎日見ているので、それが当たり前になっていたようで、『慣れ』っていうのは本当に気付かないうちに身に付いてしまっているのだなぁと改めて実感しました。
『慣れ』も大事ですが、見比べたり意見を聞いたりして新鮮さを失うことがないようにしないといけませんね。
ちなみに、新たに頼もうと思っていた技工所は、私が納得できる出来栄えではなかったのでお断りしました…
今頼んでいる技工所で作ってもらった物は今まで『まあ、この位かな』としか思っていませんでしたが、見比べたところ、同じ色でも色の出方が全く違っていて、今までの技工所で作ってもらったものの方がとても自然で、綺麗な色でした。
毎日見ているので、それが当たり前になっていたようで、『慣れ』っていうのは本当に気付かないうちに身に付いてしまっているのだなぁと改めて実感しました。
『慣れ』も大事ですが、見比べたり意見を聞いたりして新鮮さを失うことがないようにしないといけませんね。
ちなみに、新たに頼もうと思っていた技工所は、私が納得できる出来栄えではなかったのでお断りしました…
先日、盛岡に行ってきました。久しぶりに盛岡駅に行ったのですが、駅ビルの地下がデパ地下のようになっていて驚きました。
そこの生鮮食品売り場に三陸産の新鮮な魚介を扱っている店あったのですが、おいしそうなウニがあり、思わず買ってしまいました。(笑)
お会計も終り、帰ろうかなと思ったときに一組の老夫婦がお店に入ってきました。
その老夫婦もウニが気になったらしく、購入しようとレジに向かったところ、会計担当の店員さんから『何時間持ち歩くのか』といった事を聞かれていました。その老夫婦はまだ旅行の途中だったらしく、『これからホテルに戻って、明日帰る』ことを伝えていました。
そのとき、会計担当の店員さんは『でしたら、明日買った方がいいですよ』と言ったのですが、その老夫婦はちょっと納得が言ってない様子でした。店員さんからしてみれば、お客様の事を考えて言った言葉だったと思いますが、『鮮度が落ちないうちに美味しく召し上がって頂きたいので』という一言が足りないばかりに、お客様に嫌な思いをさせてしまったようです。
私も職業は違えど、患者さんに『言葉で伝える』という部分では共通しているので、気を付けないといけないなと改めて思いました。
そこの生鮮食品売り場に三陸産の新鮮な魚介を扱っている店あったのですが、おいしそうなウニがあり、思わず買ってしまいました。(笑)
お会計も終り、帰ろうかなと思ったときに一組の老夫婦がお店に入ってきました。
その老夫婦もウニが気になったらしく、購入しようとレジに向かったところ、会計担当の店員さんから『何時間持ち歩くのか』といった事を聞かれていました。その老夫婦はまだ旅行の途中だったらしく、『これからホテルに戻って、明日帰る』ことを伝えていました。
そのとき、会計担当の店員さんは『でしたら、明日買った方がいいですよ』と言ったのですが、その老夫婦はちょっと納得が言ってない様子でした。店員さんからしてみれば、お客様の事を考えて言った言葉だったと思いますが、『鮮度が落ちないうちに美味しく召し上がって頂きたいので』という一言が足りないばかりに、お客様に嫌な思いをさせてしまったようです。
私も職業は違えど、患者さんに『言葉で伝える』という部分では共通しているので、気を付けないといけないなと改めて思いました。
